內容來自YAHOO新聞

搶觀光客市場 餐飲推12款最愛美食

2014年來台觀光人數有991萬人,2015年預估將破千萬,連鎖餐飲業,看準觀光商機,推出12款觀光客最愛美食,希望透過美食的吸引力,讓業績可以繼續成長。

一大塊紐西蘭帶骨牛排,淋上牛肉原汁沾醬,搭配整片牛番茄,蘆筍,以及淹醃過的蜜地瓜,光是擺盤,就讓人食指大動。

西式套餐鎖定歐美觀光客,但海鮮類的套餐,則全力進攻亞洲觀光客,4大尾北海道甜蝦,加上一大顆白嫩干貝夾著黃色柑橘片,另外還有挪威鮭魚跟基隆旗魚,這一大盆新鮮漁獲,吸引女性消費者的味蕾。

而這一道輕炒義大利麵,灑上焦脆蒜片,洋蔥洋菇跟紅色辣椒,配上,經過300度烘烤的板腱牛排,整套餐點份量信用貸款十足。

這一道道的特色餐點,是國內連鎖餐飲業搶攻觀光客市場的利器,而看準觀光客人次將超過千萬人,業者把重心放在港澳日韓觀光客,甚至提供全日文、韓文的菜單。

從菜色調整,到菜單介紹,提供更貼近觀光客的服務,就是希望今年的業績可以增加30%以上。(民視新聞田耕裴、呂炯緯台北報導)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/搶觀光客市場-餐飲推12款最愛美食-022703634.html


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