>(健康醫療網/實習記者陳俐臻報導)現代人生活型態轉變,民眾因為工作性質或時間的關係,外食比例增加,但是常常過量攝取高油高鹽的食物,以及有營養不均的情形,一個便當在食材種類的分配比例來說,肉類往往多於蔬果類,對於供膳業者來說,營養均衡的概念明顯不足,國家衛生研究院推出「健康團膳指引」,希望宣導供膳業者、廚師、工作人員可提供健康的食材,保障外食者的飲食環境。>
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